澳门2017年3月20日电 /美通社/ -- 澳门威尼斯人®获颁授 ISO 22000:2005 食品安全管理体系认证，成为澳门首家获颁此项荣誉的综合度假村或酒店。
为金沙中国旗下物业提供餐饮服务的澳门威尼斯人中央厨房，凭借其食品管理及监控程序获肯定符合国际级水平，该认证涵盖食品收集、储存、烹调、冷藏及冷冻食品包装等范围。 ISO 22000:2005 食品安全管理体系认证是澳门威尼斯人获颁授的第三项 ISO 国际标准认证。早前，澳门威尼斯人凭借其完善的会议展览服务及可持续发展管理分别获颁授 ISO 9001:2008 质量管理系统认证及 ISO 20121 可持续发展管理系统认证，是目前亚洲唯一同时拥有 ISO 9001 及 ISO 20121 国际认证的会议展览中心。 金沙中国有限公司餐饮部高级副总裁廖勇立表示：“我们对澳门威尼斯人获颁授第三项ISO国际标准认证感到非常鼓舞。作为澳门首家在食品安全达至国际标准的综合度假村，我们将继续致力为宾客提供最卓越优质的服务体验。” ISO 22000:2005 为一套食品安全管理认证标准，是国际标准化组织豁下的认证之一，其安全管理原则包括评核机构在食物链中的关键控制点计划及危害分析等，以确保食物可安全食用。 此项认证由驻伦敦的 BSI 集团评核及颁授。BSI 是全球最大的国家标准及认证机构，为全球各地的公司提供管理系统标准审核及认证服务。 |
