陕西新东方：短期面点品种多吗_学习面点哪家强

　　特色面点理论学习：课程面点制作常用设备与工具、制胚工艺、面点制作的原料、面团的制作、馅心的作用和制作特点、包馅比例与要求、面团成形方法、面点的熟制方法、面点营养知识、成本核算等。

　　特色面点学习品种：扯面、红油水饺、菜盒、锅贴、葱花大饼、馄饨、小笼包、洋芋叉叉、油饼、陕西哨子面、红油糕、千层饼、刀削面、麻团、炒饼、肉夹馍、搅团、荷叶饼、砂锅米线、麻食、牛肉拉面、拉条子拌面、葱油饼、南瓜饼、粽子、绿豆糕、发糕等。

　　陕西新东方烹饪学校是经陕西省人力资源与社会保障厅批准的国家大型高级烹调师、技师和高级烹饪管理人才的国家餐饮教育基地，被指定为国家职业技能定点鉴定基地，是西北地区规模较大、设施设备较为齐全的厨师培训学校。学校隶属于全国知名的新华教育集团，新华教育集团始于1988年，是中国烹饪教育知名品牌。多年来，新东方烹饪教育继承和发扬了博大精深的中华美食文化，融汇了川菜、湘菜、粤菜、徽菜、鲁菜、淮扬菜、闽菜、浙菜等全国各大菜系的精髓，秉承了“汇集天下名菜，培养厨师精英”的办学宗旨，先后在北京、上海、广州、杭州、西安等省会城市建立了五十多所烹饪教育院校，共为社会培养和输送了50多万名烹饪人才。

　　学校师资力量雄厚，拥有一支专业技术强、教学经验丰富、治学严谨的教学队伍。近年来，学校与时俱进，率先开设两年制金领大厨、大厨精英、经典西点专业，一年制西餐精英、西点精英、川菜研修专业，紧密结合市场，灵活多变的短期热门专业，满足不同人群的多种需求。