厨艺好，是能够在一群朋友请你吃饭的时候，很轻松的说，下次你来我家吃饭吧；厨艺好，是有一天爸妈突然不再担心你的温饱问题；厨艺好，是自己一个人，也是一个家。厨艺好的人，心都不坏，无论是向他人请教、研究菜谱还是在专业的学校学习，都出自一颗主动学习的心，而一样的食材，不同的人做出来的味道真的是不一样的，火候的掌握，时间的拿捏，食材的顺序等等，看似平常的一切事情都会影响食物的味道。一个精通厨艺的人，不必一遍又一遍在心里重复做菜的顺序，厨具的选择，等等，也不必紧张的一会掀一次锅，就那么轻松的导入合适的油，随随便便在锅里丢入几次，那种随意的感觉，每一分每一秒都像是在享受生活，做出来的饭就是有味道，这难道不是大智慧？
 有人说厨师一身油烟，但是充满烟火气的人生才是充满人性和温暖的人生，厨师可以把生活过的很好，成为一家人坚实的臂膀！ 撰稿人：曾阳阳 摄 影：卢春华 |
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