一、英式调酒： 英式调酒师通常穿着英式马甲，调酒过程配以古典音乐，外形看上去比较绅士。英式调酒师会将调配用的每一瓶酒展示给客人看，并按规定的方式进行调酒；其调酒服务中规中矩，文雅待客，这一类调酒师通常服务于开设在酒店里的酒吧。 二、花式调酒： 花式调酒起源于美国，所以它也被称作美式调酒。花式调酒师在中规中矩的英式调酒过程中加入了一系列的花样动作，如视频中的抛瓶，以及魔幻般的互动游戏。花式调酒充满动感，观赏性强，可以起到活跃酒吧气氛，提高娱乐性的作用。 此外花式调酒与英式调酒还存有如下三点区别： <!--[if !supportLists]-->1. <!--[endif]-->调酒用具：花式调酒师有着自己的特有调酒用具。如酒嘴、美式调酒壶、果汁桶等用具不仅可以用来做调酒表演，还能使花式调酒师在工作中提高工作效率并且轻松自如。英式调酒多用传统用具，一般不轻易改变。 <!--[if !supportLists]-->2. <!--[endif]-->调酒技巧： 花式调酒师不仅需要掌握多种调酒技法，还要掌握怎样用酒嘴控制酒水的标准用量（称为自由式倒酒）。 英式调酒一般使用四种调酒方法，即：兑和法、调和法、摇和法与搅和法。 <!--[if !supportLists]-->3. <!--[endif]-->酒水清单： 好的花式调酒师会不断探索、创新出高质量的酒水和新奇的花式动作。 英式调酒师则要求尊重酒单，按规定的原则进行调酒。 目前，中国的酒吧业正处于起步阶段，作为酒吧运营中的核心成员，调酒师职业由于缺口大、发展前景广阔的特点，成为了“高薪职业”的代名词。正因为调酒行业的发展前景可观，所以，越来越多看清行业形势的朋友，纷纷选择了学习调酒，成为一名专业的调酒师。如果你想学习专业的调酒技术，贵阳欧米奇西点西餐学院欢迎你的到来！ 【课堂实拍】 贵阳欧米奇西点西餐学院隶属于专注职业教育31年的新华教育集团，全国20多所兄弟院校火爆运营中。贵阳欧米奇现开设有“西点 / 西餐 / 咖啡 / 调酒”四大专业。 学校不仅拥有一支教学经验丰富的专业教师团队确保教学质量，还设立了创就业指导中心为学生提供与市场紧密结合的创就业服务。欢迎大家了解和咨询。 【官方平台及地址】 官方公众号：贵阳欧米奇西点西餐学院 (微信号：gyomick) 官方微博：贵阳欧米奇西点西餐学院 官网：www.gyomick.com 地址：贵阳市乌当区顺新路18号 |
