贵阳之窗讯:为保障第15届中国科协年会在我市顺利召开，防止食源性疾病和食物中毒事件的发生，自5月13日起，我区卫监部门开始对辖区内11家科协年会接待酒店的餐饮服务食品安全、公共场所卫生、生活饮用水卫生等进行了全面的安全监督检查，本次监督检查将持续进行到5月27日科协年会结束。 在科协年会接待酒店专项检查中，区卫监部门执法人员对辖区内的贵阳喀斯特酒店、贵阳林城万宜酒店、贵阳诺富特酒店、贵州民族大酒店等11家科协年会接待酒店进行了食品安全检查，并要求各接待酒店实行餐厅食品安全专人负责制，严格食品原料采购及规范操作，加强公用物品、饮用水日常余氯检测等消毒管理工作，全力确保年会期间餐饮、公共场所及饮用水卫生安全。 据了解，区卫监部门执法人员还对科协年会期间的用餐食谱、食品采购、食品库房、从业人员健康、加工环境、加工程序、冷菜制作、餐具清洗消毒、备餐与供餐时间、就餐人数、食品留样、桶瓶装饮用水、自带食品和赞助食品等方面情况进行了认真审查，并责令各接待酒店及时将接待情况备案，全力做好科协年会期间的宾客接待服务工作。 |
