近日,长沙新东方烹饪学院首档自制访谈节目《非成勿扰》,在学院的阶梯教室内进行了第一季的录制。此次录制,诚挚的邀请到了湖南蓉园宾馆的行政总厨胡志平先生做客访谈现场,与大家共同探讨“如何通往成功之路”。
节目现场,主持人与大家通过一段VCR了解了胡总成功背后不为人知的故事。除此之外,胡总还现场传授方法,教大家如何强化自我心理素质、更新就业观念、克服就业误区等。 胡总说任何行业的成功者,在创业初期,都有一个共同的特质,那就是冲动,并且敢拼、敢闯、敢冒险。阿里巴巴马云说过:“一件事,只要有四层把握就要去做了,否则,机会将不再是机会!”冲动,对于创业者来说,并不是鲁莽的行为,而是需求突破的开始。一时的冲动,说不定就可带来意想不到的机遇。 “幸福不会从天而降,梦想不会自动成功”,一个人要成功,需要不断地历练,需要经过不断地学习。学习过程中,要适时的调整自我心态,养成较高的职业道德素质,树立正确的人生观、价值观等。就学厨而言,还要养成刻苦耐劳、勤学苦练、敢拼、敢闯、敢冒险的精神。这样才有利于菜品的推成出新。
胡总还强调,厨师是一个荣耀的阶层。厨师,不单单是大家俗称的“伙夫”那么简单,厨师是一个美食艺术文化的缔造者。 |