植物基鸡肉创想家Haofood"素享串串"上架江浙沪罗森门店

上海2022年5月11日 /美通社/ -- 随着健康膳食理念日渐成为引领潮流饮食文化的风向标，乐于尝鲜的年轻消费者也在寻求着营养与口味兼具的产品。在颠覆传统饮食观念的替代蛋白风潮下，植物蛋白食品正成为他们的理想"种草"之选。

作为全球创新使用花生蛋白生产植物基鸡肉的开创者，Haofood带来了兼具健康美味与潮趣方便，更能助力减少碳足迹的味蕾选择——新的蛋白流行小吃"素享串串"，即日起登陆江浙沪地区的2300余家罗森便利店，活力初夏邀中国的青年食客们尽享可持续生活好"食"光。

疫情影响下，人们更崇尚健康和以地球为先的生活方式，希望减少日常对肉类的摄取。益普索《2020年人造肉趋势洞察》数据显示，95%的消费者曾听说过植物肉食品，61%的消费者认为吃素食有益健康，41%的消费者认为其环保。

与此同时，面对城市"996"快节奏下的工作和生活压力，年轻"打工人"对于健康的方便速食尤为青睐。CBNData《2021方便速食行业洞察报告》中的消费新场景揭示，"一人食"概念持续走红，独居青年更追求潮酷体验，且无辣不欢；而"新夜宵经济"之下，食客们对解馋和健康同样看中。

基于对城市青年群体的消费洞察，Haofood人气新品——"素享串串"，采用精选优质大豆为原料，以先进的精准蛋白分离技术分离出植物蛋白，制成鲜嫩多汁的植物基鸡肉黄金串。同时，在独家双螺杆挤压技术 —— 一种更有效的原料加工方式的加持下，令其营养成分更易被人体吸收，且口感和味道与传统肉类更相近，带来坚实的肉质感和美妙的舌尖享受。

Haofood此次推出的"素享串串" 是一款创新的健康美味小吃，炸制后鲜香可口，味道浓郁，再制成年轻人喜欢的串串，既方便又带来超in style。值得一提的是，"素享串串"富含膳食纤维，高蛋白，零反式脂肪酸，相比普通炸鸡，健康零"腹担"。无论是都市白领繁忙午间的能量补给，还是披星戴月加班间隙的舌尖放纵，抑或是初夏周末时三五好友的户外野炊简餐小食，格外在意健康的时尚青年们终于可以毫无顾虑地大快朵颐。

自成立以来，Haofood一直倾力为消费者带来更丰富的植物基产品，倡导可持续的生活方式，此前携手诸多餐厅推出创新植物肉菜品，收获了众多消费者的追捧与喜爱。

通过此次与罗森的合作，Haofood将依托全球知名便利连锁店罗森在中国市场超过25年的广泛布局优势，进一步扩大国内零售市场规模，为更多消费者带来美味、营养且对地球更友好的植物肉选择。

"我感到非常高兴，从今天开始，我们的最新产品‘素享串串'将在2300多家江浙沪罗森便利店销售，为中国消费者带来植物蛋白的全新体验。"Haofood创始人兼首席执行官Astrid Prajogo表示，"我们发现消费者非常注意卫生，吃油炸食品时会使用一次性塑料手套，而这无疑为环境增添了负担。于是我们用竹签串起鸡块，这样既可以保持清洁，也更加环保。"

Astrid Prajogo 继续说道，"从创立之初至今，我们的品牌使命始终是通过美食打造幸福感，我们想把过去、现在和未来串联起来 -- 过去是厨师的传统菜单，未来是以植物为基础的肉类，而现在是顾客当前的体验。我们会努力创造一种更可持续的方式，在延续烹饪传统文化的同时，对地球环境更有益处。"

"素享串串"现已入驻江浙沪地区罗森门店，新品上市的前两周，即2022年5月9至22日期间，将特别推出限时尝鲜价，每串仅售6.3元人民币。欢迎光顾罗森便利店，与植物基创想家Haofood共度可持续生活好"食"光。