朱拉隆功大学从榴莲幼果中提取抗氧化物质有望制成化妆品提高农业废物价值

朱拉隆功大学理学院的研究人员发现榴莲幼果提取物具有和维生素C一样高的抗氧化剂含量，有望用它来生产能增加农业废物价值的护肤品。

曼谷2022年10月11日 /美通社/ -- 榴莲被称为水果之王，是泰国的重要经济作物，出口量很大。通常，种植户要在每棵树上修剪掉大约200-300个榴莲幼果，来防止果实重量过重，在此过程中会产生大量的农业废物。因此，由朱拉隆功大学理学院(Chula Faculty of Science)生物化学系副教授Supaart Sirikantaramas博士带领的研究小组，对榴莲幼果的生化成分及其在生物-循环-绿色经济(BCG)政策下的潜在用途进行了研究。

6-12厘米长的榴莲幼果(Durio zibethinus L.)在水里浸泡会产生透明的粘液。代谢物组分析（所有的代谢物）发现了抗氧化剂含量非常高的多酚类物质、可防止或延迟氧化剂形成的酚类物质、可以保护皮肤免受紫外线伤害的糖化作用、以及可以保持皮肤水分的果胶。

团队成员、朱拉隆功大学理学院生物化学专业硕士生Putthamas Pewlong解释说，提取时使用的生物标志物不含有毒溶剂，也没有加热。将分离的皮肤细胞在提取物中固化24小时，然后加入类似于在灰尘或阳光下引起张力的细胞。结果表明，这些细胞中含有大量活细胞，与用维生素C处理的细胞相似。提取物还可以诱导细胞分裂的增加。

研究还对皮肤毒性进行了测试，结果发现是阴性的，这说明提取物高度安全，可用于化妆品和护肤品。

研究小组随后尝试将这种提取物以FDA规定的2%-3%的比例混合到市面上的防晒产品中，结果发现其质地保持不变，而且几乎看不出来该提取物的淡黄色调，也没有榴莲的气味。研究还发现，无论哪种类型的榴莲幼果都能产出类似含量的重要提取物。

感兴趣者可与朱拉隆功大学理学院生物化学系副教授Supaart Sirikantaramas博士联系，电邮：supaart.s@chula.ac.th

欲了解更多信息，请访问https://www.chula.ac.th/en/highlight/83867/