江门市是广东省中南部的一个地级市，素有“中国第一侨乡”之称，自唐代起，这里的人们便开始漂洋过海、侨居在世界各地。这座城市还有着“中国优秀旅游城市”、“中国温泉之乡”之美誉。喜欢旅行的人都知道，旅游城市离不开三样支持，文化底蕴、风景名胜、特色美食。当然，作为一个优秀旅游城市的江门也不例外，侨乡文化独具魅力、碉楼温泉使人流连，红葱头披萨也俨然成为了江门美食的代表。 江门胜景留万客，侨乡嘉誉传五洲。碉楼温泉星罗布，美味当数红葱头。——这是一位游客从江门离开后的旅游日志里写的一首诗，简洁客观地表达了他对“人文江门、胜景江门、美食江门”的由衷留恋。知道江门的人对这里的侨乡文化、碉楼、温泉大都不陌生，所以我们就有必要着重介绍一下江门美食——红葱头西餐厅。 红葱头西餐厅是一家颇具异域风格的餐厅，位于江门市蓬江区康乐里，交通便利又不失隐秘，主要提供非常地道的精致西餐和意大利口味的比萨饼。店铺共有三层。走进店铺，你会看见吧台上方布满各国国旗，优雅的餐台与众多用着不同外语交谈的外籍人士，让你仿佛置身于美剧中的街坊餐厅。餐厅上下，就连三楼的洗手间，店铺老板也是按照意式风情精心设计装修。整个餐厅的环境十分优雅，别致非凡。注重品质的佳肴和别具特色的环境，让江门同胞和万千游客都为之倾倒。 这里轻松亲切的氛围，吸引了很多在当地工作的外籍人士，可以在这里大快朵颐，也可以在这里一醉方休，中外朋友在这里融洽相处，笑语满堂。家庭聚餐、朋友相聚，这里都成为当之无愧的首选。 一位外国顾客这样评价：“如果你在红葱头餐厅，那很象美剧中的街坊餐厅，任何一个人都知道你的名字。在这里，你可以结交到永远的朋友，它让西方人感到舒适，它让你感到惊奇，多元文化体验在这里自然交错……通过红葱头西餐厅以及在那里与中国人的交互，我了解到更多有关中国文化，语言以及风土人情。与此同时，我可以享受到高质量的西方饮食 并得以与其他西方人事用外语交流。” 盛誉之下，红葱头西餐厅的创始人方女士也向记者表达了自己的心声：“倾注8年心血，已经不再是单纯为了盈利，这更是一种责任，必须去努力经营好这片大家共同的乐土。”一句很简单的话，却像是一个发自肺腑的信仰。或许方女士也能感受到一些欣慰，因为对于这里的常客来说，红葱头是他们停泊心灵的港湾，对于更多的人来说，红葱头已经成为了江门旅游餐饮的一张名片。 |
