随着世界杯的火热开赛，“看球”成为全民风潮。与世界杯同样热闹的，自然少不了美食的狂欢。第三届“新东方杯”全国烹饪技能大赛安徽赛区选拔赛于6月21日火热开赛。这个夏天，美味激情世界杯，在安徽新东方烹饪专修学院让你“嗨”个不停！ 精彩看点一：热菜烹调精彩纷呈 在热菜比赛现场，参赛选手们全身心的投入，一丝不苟，操作娴熟。赛场上，有的同学在为配菜雕花，有的同学熟练的切配，展示着自己的刀工；还有一些用大火烹制着菜肴。不一会儿功夫，整个实操大厅弥漫着浓烈的香味，而锅碗瓢盆声顿时也成为一曲悦耳的交响曲。说到中餐热菜的制作，从选材到切配、火候到时间都必须要严格控制，整个制作过程相当复杂，仅一个炒就有很多讲究，炒，将原料放入锅中加热，并随时翻动使之成熟的一种烹制方法，对外行人来说实在太复杂了，对新东方烹饪学子们来说，他们娴熟的技艺和独具匠心的构思，则给大家带来了缤纷味蕾！
激情夏日美味对决 精彩看点二：各式冷拼争妍斗奇 冷拼是将艺术的美融入饮食文化的一门技艺，既可烘托饮食气氛，增进人们的食欲，又可使人们在品尝佳肴的同时得到一种艺术的享受。看到比赛现场选手们制作出的一个个造型优美、简洁清新、色泽艳丽的冷拼，什么叫“立体的画、无言的诗”则不言而喻。凤凰展翅、迎客松、荷韵等作品美轮美奂，花鱼鸟兽活灵活现，相互争妍斗奇，参赛选手们不仅熟练运用在课堂上学到的刀法和各种拼摆手法，更是充分发挥了自己的想象力和创造力，尤其是前期的刀工处理，选手们刀法娴熟，下刀精细，切出的片薄如蝉翼、晶莹透亮。
参赛选手冷拼制作中 精彩看点三：精雕细琢雕出美味人生 雕刻比赛现场，选手们也纷纷亮出了自己的拿手绝活。原本“其貌不扬”的瓜果、萝卜、香芋、等果蔬，而在参赛选手的创意下，“土里土气”的原材料竟变成了形态各异的具有美学价值的艺术品，它们或色彩斑斓、或栩栩如生、或惟妙惟肖，令人好生艳羡。 精彩看点四：美味西点无限创意齐飞扬 生活从来都是多姿多彩的，这些为美好生活而设计的蛋糕，自然更是创意无限。各种创意主题，谱写出一曲曲充满创意的祝福之曲。
美味西点无限创意齐飞扬 精彩看点五：巾帼不让须眉厨艺完美绽放 与往期相比，本次大赛在中餐热菜、果蔬雕刻、中餐冷拼三个项目比赛中，女同学参赛选手越来越多。他们不仅能轻松驾驭如课本大小的菜刀，而且游刃有余的抡勺端锅。
巾帼不让须眉女大厨作品制作中
西点创意设计实现人生美丽绽放
厨艺点亮人生技能改变命运 |
