在新嘉源移民客户登陆匈牙利期间，反馈回来诸多关于匈牙利的风土人情以及这里跟中国的种种联系。新嘉源移民将其中的点点滴滴集结起来，希望对想要更多了解匈牙利的朋友们有些帮助。
徜徉在匈牙利布达佩斯的大街上，拥有黑色直发、黑色瞳孔以及偏深肤色的漂亮女郎很常见。从背后看，时常会把她们错当成亚洲人。当然，也有很多匈牙利人金发碧眼、鼻梁高挺，是典型的欧洲白人长相。这种相貌上的多样化，源于匈牙利人和周围民族的长期融合。
不少匈牙利人谈到历史话题时，都认同自己的祖先来自东方，是地地道道的游牧民族。欧洲许多语言中的“匈牙利”一词，是由“匈奴”演化而成的。据说当年正是匈奴大单于阿提拉带领子民，以今天的匈牙利为中心建立起了庞大帝国。时至今日，“阿提拉”仍是匈牙利男子的常用名，就像美国名字中的“约翰”一样。布达佩斯安德拉士大街最东端的英雄广场中央，耸立着36米高的柱形千年纪念碑。碑座上有7位驰骋在马背上的勇士，代表的正是匈牙利祖先最早的7个部落。其装束明显具有东方游牧民族“胡服骑射”的特点。
匈牙利语能找到中文的影子
众所周知，欧洲人的姓名顺序是先名后姓，然而唯独匈牙利人是个特例。他们的姓名虽然也由两部分组成，但与中国等东亚国家一样，是姓在前、名在后。如纳吉•山多尔，称呼时只称姓“纳吉”即可。不仅如此，在地址的写法上，匈牙利也是按照从大到小的顺序，先城市后街区再门牌。这种与亚洲人相同的思维习惯，在欧美地区是绝无仅有的。
由于匈牙利人是“闯入”欧洲历史的民族，所以他们的语言和周围的语言都没有亲缘关系，更有趣的是，匈牙利语中有一些词汇竟然能找到中文的影子，比如“女”、“猫”等，就与汉语同音又同义。另外，匈牙利语里还有一个欧洲文字中罕见的象形字———“ollo”（剪刀）。此外笔者还惊讶地发现，匈牙利的民间音乐与中国西北地区民歌在曲调上惊人的相近。它们的音乐都是以五声音阶为调式结构，就像一首歌曲的不同变奏一般。
匈牙利人的饮食习惯：
匈牙利人喜欢味道浓厚、油大的菜肴。有圣诞节吃火鸡，除夕有吃“烧乳猪”的习惯。他们常把猪头喻为“幸福和兴旺”的象征。他们喜欢微辣味，特别爱吃带甜味的辣椒，还愿意在激发菜里放些辣椒粉。
匈牙利人在饮食嗜好上有如下特点：
1.注重讲究丰盛吉祥，注重菜肴质高量大。
2.口味一般口味喜浓重，不怕油腻，也爱甜辣味道。
3.主食以面食为主，尤其爱吃巧克力甜点心。
4.副食喜食猪肉、嫩牛肉、蛋类、鸡、鸭、鹅、鱼及猪肝、猪口条等；蔬菜品种爱吃土豆、洋葱、元白菜、西红柿、黄瓜、柿子椒、豌豆、辣椒等；调料爱用蒜、酱油、醋、胡椒粉等。
5.制法对炒、烧、烧、煎等烹调方法制作的菜肴偏爱。
6.中餐喜爱中国的粤菜、川菜、京菜。
7.菜谱很欣赏什锦拼盘、烤乳猪、辣子鸡球、炒肝尖、姜芽鸭片、红烧牛肉、香酥鸡、虾胶酿雪耳、烤鸭、奶油菜花、冬瓜盅、鸡片汤等风味菜肴。
8.水酒善饮酒，多大都乐于喝啤酒和葡萄酒，饮料中喜欢浓咖啡、矿泉水、桔子汁、可口可乐等。
9.果品最爱吃香蕉、葡萄、菠萝、桔子等水果，还格外喜欢巧克力，干果爱吃炒杏仁、花生米等。
10土豆烧牛肉是国菜。在饮食上，中国人比西方人口味重，因此很多人出国吃不惯西餐，但这种困扰在匈牙利会减少很多。尽管这里餐馆的正餐依然遵从着“开胃菜、汤、主菜、甜点”的西餐程序，但其内容却与中国北方菜颇为相似。新嘉源的客户L先生刚到匈牙利时，最爱吃的一口就是著名的匈牙利国菜——土豆烧牛肉。这道菜的传统做法是在草地上支起架子，将大锅吊在架子上，下面点起篝火，将牛肉、土豆、面疙瘩加上辣椒粉、香叶等调料放在一起煮。到匈牙利的中国游客也非常喜欢这道菜，认为其口味很有东方感觉。
11 匈牙利人东方式的烹调手艺还体现在放作料上。一般的欧洲人是在菜上桌后再撒调料或蘸酱，而匈牙利人却和亚洲人一样，喜欢在烹调过程中加料。笔者在布达佩斯吃过一次正宗的烤鱼，那鲜美浓厚的味道，至今让人回味无穷。匈餐与中餐最大的不同在于肉多菜少，而这个习惯正是源于过去长期的游牧生活。记者在当地还见过一种传统民居，其房屋呈正方形，整体形状与帐篷很相似，应该也与游牧历史有关。更主要的是某些偏远地区风俗习惯竟然和中国的西北地区一样，如收获季节的祭祀等。匈牙利人对大蒜怀有很深的感情，普遍认为大蒜能防御病魔，一些农村人，还认为大蒜能驱邪。为此，当妇女怀孕以后，人们常把大蒜放在孕妇的床上，以保护母子的安康。
匈牙利人性格开朗爽快，言谈举止文明，一向十分好客，待人友好热情。
匈牙利人爱阅读书报、关心时事。匈牙利人在社交场合与客人相见时，一般行握手礼。握手时，一定要坦然注视对方。匈牙利妇女一般多行屈膝礼。一些需注意问题：在匈牙利，注意不要给士兵或军事设施拍照。
称谓与问候礼仪：
见面时通常握手为礼。男人应等女人先伸出手再握。
款待与馈赠礼仪：
如果你应邀去匈牙利人家里吃饭，可带西方的烈性酒或包好的鲜花（不要带红玫瑰）作为礼物。
交谈礼仪：
恰当的话题：食品、葡萄酒、你所喜欢的匈牙利某些方面、赞赏匈牙利突出成就方面的话题。不要谈论政治或宗教。他们最爱郁金香花，认为它花形美观、色彩艳丽，观之赏心悦目，故称其是“百花皇后”，并尊其为国花。他们对白色感情特别深厚，认为白色是吉祥之色，会给人们带来光明与幸福。他们与红葡萄酒结下了不解之缘，相传埃格尔人痛饮红葡萄酒后抵御奥斯曼帝国的侵略，致使敌人误认为是喝了牛血誓死拼战，吓得敌人纷纷逃窜。此后，用优质葡萄酿制而成的“埃格尔的牛血酒”，便成了人民最喜爱的酒。
匈牙利人的信仰忌讳：
匈牙利主要宗教有罗马天主教和新教，其次为东正教、犹太教。
匈牙利人忌讳“13”、“星期五”，请客席位忌单数，尤其忌“13”号席位。他们认为“13”会给人带来灾难，“星期五”是个丧日。他们把打破玻璃看成是不祥的预兆，事后准会有不幸的事情要发生。他们在除夕之夜，忌吃飞禽和鱼类做成的食品，认为吃了飞禽肉，幸福就会象鸟儿一样飞走；而吃了鱼肉，吉祥就会象鱼儿一样溜掉。匈牙利的农民习惯在新房落成之后往新居室内撒盐，认为这样可以避邪，他们认为黑色是丧葬的色彩，把见到黑猫看成是件非常懊丧的事情。他们忌讳谈论政治和宗教的问题。他们不愿意吃带有骨刺的菜肴；不吃奇形怪状食品，如海参、蟹等；也不喜欢吃用菠菜、萝卜制的菜肴。
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