“大象无形，大音希声”，提及史老师的荣誉，不胜枚举。2009年第三届国际辣文化艺术节荣获金奖；2010年第五届国际乡土菜大赛一举摘得特金奖，赢得全场好评。然而这样一位优秀人才，无论在生活、工作亦或比赛中，依旧谦虚、勤勉。 史小红，高级技师、国家级厨政管理师。擅长菜品造型设计、雕刻﹑拼盘、冷菜制作、川菜、粤菜制作。先后在上海、北京、西安、台州、南昌等各大星级酒店任职，其中在台州国际凌霄酒店担任冷菜主厨，香港天天渔港（南昌）担任宴席主管。现任新东方烹饪教育实操教师。
度风雨数载，忆自我厨历 史老师对于厨师的理解，颇有一番见地。所谓厨师，必须要有平和的心态，良好的厨德，时刻怀着创造的理念，更要有勤学苦练、吃苦耐劳的精神。因此，欣赏好的烹饪技术犹如欣赏一幅美丽的画卷，令人回味无穷。如果内心把烹饪只是当作简单的做菜，那么永远都不会提升；但假如把每一次烹饪都当成一幅艺术品专注打造，那么再普通的食材，经过用心的加工，所有人都会感受到菜品中所蕴涵的美妙味道。 一个好的厨师，要细心地感知生活、品味生活、创造生活。如此这般，你所创造出的菜肴才能饱含感情，让更多的人欣赏。否则，刀工再精细、造型再漂亮，也只是匠人，而非真正的厨师。 切磋请教，共同进步 在厨师的道路上，除了自身的专注和不懈的努力，更需要经常向前辈们学习。史老师说，厨师的技艺决不能固步自封，要不断向做的比你优秀的人学习，不断切磋请教，谋求双赢、共同进步。 烹饪大赛，收获良多 作为餐饮行业的佼佼者，史老师参赛经历丰富，获奖无数。对于能够参加第三届“新东方杯”全国烹饪技能大赛，他表示深感荣幸。“这是全国性质的厨艺盛会，来自全国各地的烹饪高手云集于此，一决高低。在比赛中学、在比赛中悟、在比赛后反思和进步就是我此行的最大愿望。” 超越自我，完善自我，在厨师的康庄大道上，我们坚信史老师会走的更直，更远，更辉煌！ 相关链接：7月6日，第三届“新东方杯”全国烹饪大赛在江苏新东方烹饪学校举行，来自全国各省市的26所新东方烹饪院校在中餐热菜、中餐冷拼、果蔬雕刻、西式面点以及团体展台筵席五项一决高下，现场还有各式美食体验、烹饪绝活表演，吸引了数千名市民参观。详情请点击：http://www.jsxdf.com/ |
