六朝古都南京，依山傍水，虎踞龙盘，六朝兴替，她阅进王朝繁华兴盛，目睹中华海天沧桑。弯弯的秦淮河、巍巍的钟山、繁华的夫子庙......如今的金陵仍是一派十代都会尊严深厚的历史文化气象。8月盛夏，第二届夏季青年奥林匹克运动会将在这里正式拉开序幕。 “分享青春，共筑未来”青奥会的口号同时也是江苏新东方的口号，全国24所烹饪院校在今天欢聚一堂，相互切磋，相互学习，共同成长。江苏新东方“青春奥运，珍馐飘香宴”是将现代科学和艺术融合为一体,利用现代的手段对展示环境进行系统的策划、创意、设计及实施。橙色是一个充满活力与华丽的醒目的暖色，传达一种比较亲近的感觉，本次展台主色调即采用橙色和白色相间，传达出激情和健康的概念。
江苏新东方烹饪技术学校所设计的青春奥运、珍馐飘香宴，集江苏菜的精华，既体现了传统名菜的风采，又表现出江苏新东方推陈出新的特色，整套宴席分为雕刻、冷拼、热菜、翻糖蛋糕、点心等几大部分，充分展示了青奥活力激扬，新东方珍馐飘香的韵味。金陵城中青奥游，春去下来江自流。游人欲品珍馐味，且行且尝盼君留。 中国饭店协会会长韩明，新华教育集团事业部总经理许绍兵等行业领导参观了我校展台，并对展台的创新与结合青奥主题的展台特色给予了高度评价，并表示，与以往烹饪大赛相比此次大赛的展台主题都很明确,像江苏新东方的展台就能够很清楚明白的表达出当下最新的信息,另一方面,从这些展台上的菜品可以看出新东方的学子们不管是刀功还是烹调的技术,基本功都很扎实。 “迎青奥”淮扬宴颇受观众好评。展台主菜的元素运用了明城墙、火炬、山水城林。选手将芋头雕刻成明城墙，摆放在白色的大瓷碟中，用黄瓜、胡萝卜、南瓜组成火炬，香肠、虾仁、火腿、西兰花则变作草坪、河流，犹如南京的山水城林。这道菜体现了选手精湛的刀工和创意。此外，经典的淮扬扣三丝、吉庆金猪、双狮戏绣球等菜也出现在展台上，更有特色盐水鸭、鸭脖等南京特色小吃免费试吃，江苏新东方展台前观众排起长长的队伍。 颁奖典礼上，江苏新东方烹饪学校代表队的“青春奥运珍馐飘香宴”宴席展台得到了专业评审团的鼎力推荐以及中国饭店协会会长韩明的青睐，成为本次大赛的最大亮点，荣获展台荣获展台组金奖。 |
