| 广东 2014-07-16(中国商业电讯)－－在这个经济飞速发展的时代，人们的生活水平在不断提高，衣食住行水准也不同于往日，尤其对于“民以食为天”的中国人来说，食物要新鲜健康，卖相和口味都影响着人们的食欲，甚至有时食物的卖相的重要程度远超味道，“秀色可餐”说的就是这个道理。各种加工食品都要进行全国甚至是全球范围内的运输流通，除了低温制冷设备的功劳之外，具有防腐功能的添加剂的使用也功不可没。但人们对于添加剂，尤其是食品添加剂存在的误解使得添加剂想要打开市场的难度加大。 其实对于食品添加剂行业而言，很多人认为食品添加剂少用或不用，但是对食品工业，不用食品添加剂就不能工业化生产产品，也不能生产让消费者满意的产品，没有食品添加剂就没有现代食品工业。我们应该正确的对待食品添加剂。针对人们对于添加剂以及食品添加剂的误解，生物添加剂方面的专家黄南平在接受记者采访时说，“添加剂包括饲料添加剂、食品添加剂、混凝土添加剂、机油添加剂等多种化工类添加剂，在国内和国际都有严格的使用量限制。食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品的化学合成或天然物质。它特指那些国家许可使用添加于食品当中的物质。令大家谈‘剂’色变的苏丹红、三聚氰胺、瘦肉精等有害物质根本不属于‘食品添加剂’的范畴，而属于‘非食品用物质’，公众的误区在于将这两个概念混淆了。我们应该通过更多的渠道和平台促进扭转人们的误区。” 以“添加剂”3G平台（http://tjj.mchinaapp.com/）为例，很大程度上促进了改善了人们对于食品添加剂的误解。对此，黄南平也认为，线上营销是必然的趋势，只有通过网络，产品才能传播得更远，也只有通过网络的巨大影响力，才能为合法的添加剂行业正名，添加剂不能继续为非法添加物质背黑锅。 食品行业有一句话说“没有食品添加剂，就没有现代化的食品工业”，足见添加剂的重要作用。当前形势下，如果固有成见不解除，添加剂市场的未来发展之路也会十分艰难，希望有了移动互联网的广泛宣传，添加剂市场能开辟出一片新天地。 |
