在甘肃新东方烹饪学校的学子中流传着这样一句话：将基本功练到极致便是绝招！他们深刻的明白，要想成就自己的大师梦，基本功的练习不得有丝毫的懈怠，对他们而言，基本功就是他们圆梦的基石！  从他们第一天进校学校，老师就很明确的告诉他么：万丈高楼平地起，要想做一名受人敬仰的烹饪大师，苦练基本功是关键！要知道任何功夫都是磨练出来的，烹饪基本工也是！烹饪基本功是一名厨师成长的基石，更是成为一名好厨师所不可缺少的功课。在甘肃新东方烹饪学校的校园里，学习们寒来暑往，每天都会自发的去练习基本功，用他们的话来说就是“只有经受住严寒酷热的考验，认真地练习着翻锅炒沙等基本功才能为自己的成功助力！ 在甘肃新东方烹饪学校，为了让同学们更好的掌握练习翻锅、刀工等基本功的技巧，学校发明了击鼓翻锅和哨子刀工等方法，只听一声击鼓声，就看见同学们左手一翻，锅内的沙子在空中飞舞回转，随即又落回锅内。他们一丝不苟地翻动着手中带沙的锅。练习的同学们，井然有序的按照老师的要求，动作整齐划一，标准到位。这样的练习很苦，很累，却没有人轻言放弃，个个咬牙坚持着。因为他们知道，追逐梦想的路上，总要有汗水去灌溉。  持之以恒，坚持到底，一步一个脚印，努力练习好每一个基本动作甘肃新东方烹饪学校学子们学习的常态。他们知道，只有不断的拼搏，为心中的厨师梦而奋斗，在不远的将来才成为烹饪名厨奠定坚实的基础，才能让自己在厨师的大舞台上绽放光彩！ |
