“看了节目，最近不锈钢都不敢用了。”街头采访时，市民小李如是说道。小李所说的节目则是指2月16日播出了的中央电视台焦点访谈栏目，当期节目报道声称著名炊具制造企业苏泊尔公司的产品不合格。 节目中称哈尔滨市工商局检查了苏泊尔公司生产的四大类，81个规格的产品，送检到黑龙江省五金电器产品质量监督检验站，分析产品原材料的质量问题。检测后，该检验站称苏泊尔产品所用的不锈钢基材中锰元素超标。 节目中没有直接因果关系的一则采访，引起了广大消费者的误解与恐慌。医生讲解锰中毒会出现一系列后果，包括帕金森综合症等问题。苏泊尔公司对此的答复是自己的产品完全合格，还出具了相关检测结构的报告。 双方各执一词，看起来是公说公有理婆说婆有理，该信任哪一方呢？事情真相究竟如何？关系到身体健康，任谁都不敢马虎，在困惑与观望中，广大消费者只好忍痛割爱，暂时将不锈钢制品弃之不用。此时普通消费者最为希望的就是能有权威部门主持鉴定，给出权威可信的检测报告，得到一个确定的答案，苏泊尔的不锈钢制品到底合格与否？能否继续使用？ 这一心愿终于在2月24日得到满足，从此次“锰”风波事件开始之初，国家食品安全风险评估中心本着负责任的态度和求真务实的科学精神，紧急开展了不锈钢炊具锰迁移量的研究工作。连续数日的加班加点之后，结果终于公布。 2月24日，国家食品安全风险评估中心新闻通气会上，在场专家明确表示，符合我国相关国家标准的不锈钢制品，其锰的迁移水平不会造成健康损害。同时也证实了苏泊尔产品是合格的，符合2011年12月21日《食品安全国家标准不锈钢制品》(GB9684-2011)新标准正式施行后，卫生部配套的知识问答中明确指出，不锈钢制品的主体材料应选用符合相关国家标准的材料，即符合GB-T3280的材料及牌号。苏泊尔一直坚守这一标准，而且产品均通过国家日用金属制品质量监督检验中心的检验，认定产品合格。 关于部分媒体的报道，通气会在场专家并不认同，专家指出：公众普遍关注的帕金森病的担忧可以理解，但媒体的报道过于片面。实际上锰过量是一种职业病，主要多发与从事锰的开采、冶炼和加工的产业工人，而且摄入的途径主要是经呼吸道。胃肠道对锰的吸收率非常低，仅为1-5%，目前还未在临床上发现过普通居民因饮食摄入锰引起不良反应的病例，也未见出现因使用不锈钢制品导致锰过量、锰中毒的案例。 至此事情真相公之于众，苏泊尔公司得以“平反昭雪”，有了权威机构的权威报告，广大消费者也能安心，放心。苏泊尔没问题，不锈钢的锅碗瓢盆依旧是厨房必须用品，为万千家庭的健康便捷生活献出绵薄之力。 |
