据新西兰教育网专家介绍，西式西点专业可以说是目前最受留学生关注的，也是经历过最近这两年移民政策动荡依然火爆的移民课程。纵观现在西点行业，其发展也以及其迅猛，前途不可限量。 我们从移民局政策的角度不难看出，西式西点专业依然名列于长期短缺清单中。对于广大留学生来说，这种就业机会大，学习时间短，文凭含金量高的课程是有其吸引之处的。而对于想创业，想有一番成就的青年学生来说，也是一个很好的选择。
专家分析，移民局之所以仍对西厨西点这个专业有所保留，其主要的原因就是厨师仍然是目前劳工市场上急缺的技能职业。这跟旅游业的不断升温所导致的国际游客数量的增加，住宿和餐饮行业近年来的蓬勃发展，以及新西兰本土厨师的流失这几个原因是分不开的。从历史上看，即使是经济危机时期，餐饮业就算不是迅速发展，但也从来不曾大幅度倒退。从目前来看，2011年经济已处于逐步复苏的阶段，餐饮业有蓄势待发，迅速膨胀的趋势。 餐饮业要发展，就要开店，就必定要有厨师，这就导致厨师成为劳工市场上的急需人才。从现在招聘行情来看，你会发现公共媒体所刊登的厨师类招聘广告中，仅有30%的工作成功招到员工，而且，目前每个月厨师的职位空缺占所有职位空缺总数的8.9%，大大高于建筑工人所占比例，这一数字也是教师的四倍。平均每10个厨师招聘广告只有1个得到应聘者查询，很多饭店餐厅都没有厨师或者经过正规培训的专业厨师可用，因此整个餐饮行业中，西厨专业也是公认的极易就业的行业。 记者从江西新东方烹饪学院咨询中心了解到，随着6月中考和高考的结束，来咨询西点专业的学生和家长明显增多，其中一位家中表示：“我女儿学习成绩不好，读不进书，女孩子还小，学门手艺比出去打工不知道强上多少，况且这个专业行情好女儿又喜欢，我很支持她。”在江西新东方烹饪学院这样的家长和学生还有很多很多，他们冲着西点的火爆而来，为了未来的事业奋斗。 |
