安徽新东方职教城新校区迎来第一批毕业学子 ——记大厨精英10-11班毕业宴席 凉爽的夏日万木葱茏，安徽新东方烹饪专修学院职教城新校区迎来了第一批毕业学子，今天在大厨精英10-11班教室里，一群忙碌的人正大展才能用学了两年的烹饪技术制作出一道道美味佳肴，组成一桌桌丰盛的宴席。 一桌宴席的制作能够充分体现烹制者对主题的把握、菜肴的组配以及菜单的成本核算等专业知识，因此大厨精英10-11班的同学们为了此次毕业宴席付出了全部精力，从定主题制菜单到决定菜名，再到今天的制作，这过程中每一位同学都拿出了自己两年来所学的所有知识技能，正如安徽新东方考评办赵本武主任所说：“毕业宴席是对同学们两年烹饪技术学习的一个考察，一个成功的宴席需要很多的元素，大家只用的两年时间就能够制作出这样一桌宴席，虽然有不足，但是已经非常成功了。”
评委老师对于每桌不同主题的宴席分别从菜肴的成色、摆盘、配菜、大小件菜的组合以及总体把握等几个方面分别给予了点评，并提出改进建议，对于个件菜的成形进行了经验的分享。
安徽新东方职教城新校区于今年2月份正式投入使用，大厨精英10-11班作为第一批毕业的班级，受到学校领导的特别重视，安徽新东方副院长彭卫国、职教城校区负责人范永胜、考评办主任赵本武、教务中心主任罗先华、创就业指导中心主任董卫华和职教城教学主管汪俊全部出席了大厨精英10-11班的毕业宴席，安徽新东方副院长彭卫国说：“很高兴今天能够看到大家的毕业宴席，两年的时候大家已经能有如此专业的水平，今天的成功只是一个开始，今后走上工作岗位希望大家能够继续提升自己的水平，做出比今天更成功的宴席。相信有的今天的经验，大家对于今后的工作一定可以游刃有余。” 作为安徽新东方职教城新校区第一批毕业生，大厨精英10-11班是一个引领者开创者，大厨精英10-11全体同学们会如他们宴席展台上的龙舟一样乘风破浪开创新天地，今后还将会有更多烹饪精英学子像他们一样从这里走向世界。 |
