为检验福建新东方烹饪学校学子们的食品雕刻技能，展现学子实力，福建新东方烹饪学校于7月18日在教学楼举办了一场别开生面的食品雕刻作品展。 来自食品雕刻兴趣小组的同学们一大早就忙碌不停，为即将开始的食品雕刻作品展做最后的检查工作。此次食雕展是展现学子们在食雕兴趣小组学习的成果，更是一次为大家展示食雕技艺的机会。
众所周知，食品雕刻已成为餐饮业不可缺少的菜品元素之一，它不仅可以为菜肴点缀增色；同时还能起到点睛之笔的作用，赋予其深层次的寓意。因此食雕成为了一名优秀厨师必备的基本功之一。
偌大的展台上，一件件由食雕兴趣小组的同学们精雕细刻的作品不一会儿便呈现在我们眼前，每一件作品都造型奇特，栩栩如生，成为“吸睛”之物。现在就让小编为您介绍一些作品吧。 “比翼双飞”：“在天愿作比翼鸟，在地愿为连理枝”，这是白居易《长恨歌》中的名句，用以歌颂忠贞不渝爱情。比翼鸟，雌雄比翼而飞，喻夫妻恩爱也。且看那鲜花盛开的树上，两只比翼鸟恩爱的栖息在一起，中间用心里美萝卜雕刻而成的心心相印可谓是点睛之笔，更突显了比翼鸟的恩爱之情。 “鸿鹄高飞”：“鸿鹄”为天鹅也。看，那在波涛之中的天鹅，仰着头，张开双翅，脚掌拍打着波浪，欲振翅高飞，向天空翱翔。
“鲤跃龙门”：相传鲤鱼只要越过龙门，便可以化龙飞升。瞧，那三只鲤鱼正利用尾鳍的力量，欲奋力向传说中的龙门飞跃，希望一跃化龙。 此次食雕作品展检验了福建新东方烹饪学校食品雕刻兴趣小组学子们的阶段性学习成果，展现了学子们精深的食雕技艺。愿福建新东方烹饪学校的全体学子能够不断学习、不断创新，制作出更多精美的食雕作品，成为厨师界的食雕达人。 高朝英文/陈凯塨图 |
