“一名卓越的西点师，除了具备扎实的营养学功底和操作基本功，还应对人生充满爱和感恩。做西点的过程，从原料的打发到精心的后期包装，无不透露着人生的哲理，”现工作在无锡番茄主义的安徽新东方烹饪专修学院杰出学子张少玲对笔者说：“做点心的时候有时候眼睛会被这一盘巨大的淡黄色胶状物所欺骗，以为它就这样永远慵懒地躺在烤盘中，没想到在烘焙的过程中，它却一直在激动地膨胀，直到表面变成灿烂的金黄，散发出浓郁的香气；以为它就这样又一次定性了，块状、生硬地站在桌面上，可是，它却能不服气地优雅地一卷，变成让人馋涎的虎皮卷。”
六安女孩张少玲，2010年5月毕业于安徽新东方烹饪专修学院，凭借出色的技能被安徽新东方优秀校企合作单位无锡番茄主义高薪聘用。回忆高中毕业的那段时间，因为找不到合适的工作，张少玲说她的内心很迷茫。偶然一次在电视上看到安徽新东方烹饪专修学院的宣传广告，于是她便怀着急切的心情来到安徽新东方参观了解，看到西点专业各式各样精美的作品时，张少玲就这样与新东方结下了不解之缘，与西点结下了深深的情谊。 在安徽新东方的学习时光，充实而愉快。安徽新东方烹饪专修学院的老师非常认真负责，即使是打蛋这样简单的过程，老师都会手把手地为大家讲解。张少玲的班主任王艳老师告诉同学们：“细节决定成败，做西点也是如此。要做出一款精致可口的点心，每一个细节都不能忽视。以打蛋来说，制作者必须要掌握好力度、时间、手法以及蛋泡的浓度等一系列细节问题，一个环节没做好，都会影响到点心的口感。”张少玲牢牢记着老师的话，学习非常刻苦，获得了老师和同学的一致赞扬。 张少玲告诉笔者：“在安徽新东方，老师、同学都相处得十分融洽，看着精致的西点从我的手中诞生，我特别开心，我想凭借着自己的努力，让更多人品尝到我亲手做出的西点。老师也告诉我，想要做出美味的西点，不仅要掌握技术，还要融进自己的感情，一定要用心。” 现在已经工作一年多了，由于张少玲在工作中表现的十分出色，很快被任命为西点领班。在荣誉面前，这个俏丽的女生露出招牌的温暖微笑，谦逊地说：“西点行业的市场前景非常好，发展空间也很大，需要更多热爱西点的人加入这一行业。当然，要想在这个行业更好地发展，不仅要有技术，还要拥有一颗温暖的心，积极发挥创意。说到这里，我要感谢我的母校安徽新东方，不仅让我学会了技术，还教会了我用爱心制作每一道西点，把温暖和甜蜜传递给更多人；我在学校学到的管理知识也帮助我胜任领班这个岗位。每一天都是新的一天，我将更加努力，让甜蜜延续，让温暖升级。” 二十一世纪，是一个知识与技能并存的时代，既有机遇又有挑战，作为一个新世纪的年轻人，掌握一项技能是必不可少的，正在人生十字路口徘徊的朋友们，抓住机遇，选择新东方，选择你喜爱的专业努力奋斗让梦想之花美丽绽放吧。 |
